小型红薯粉碎机厂家-江苏红薯粉碎机-富万民机械品牌***

富万民薯业机械加工厂主要经营：薯类清洗机、薯类淀粉机、红薯粉碎机、红薯粉条机、薯类粉碎分离机、薯类过滤机等一系列薯类深加工设备。

2012年5月4日，全自动薯类分离机已受国l家知识产权局***申请，***号ZL2012201953877标志着新型薯类淀粉分离机的科技发明创造的肯定和认可。

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红薯淀粉生产原料可以是鲜红薯，也可是红薯干。那么两者加工淀粉工艺上差别大不大？

一、鲜红薯的加工

红薯种类较多，品质差异大，用于淀粉生产的红薯要求块根淀粉含量高，纤维、可溶性糖、蛋白质和酚类物质少，薯皮光洁、无病斑。

鲜红薯淀粉生产工艺流程大致如下：

清洗—粉碎过滤—除沙除泥—浓缩精制—脱水—干燥

二、红薯干的加工

用红薯干生产淀粉首先要进行清理，用筛选、风选等设备清除杂质，然后用石灰水进行浸泡。漫泡方法有两种，一是将薯干破碎后浸泡，二是将薯干整片漫泡。浸泡后用水淋洗，清除色素和尘土，之后的红薯片淀粉加工过程与鲜薯就基本相同了。

用石灰水浸泡红薯干的作用是:使薯片中收缩的纤维膨胀，便于破碎后与淀粉分离；同时，薯片中色素也更容易渗出，从而使淀粉白度提高；石灰水中的钙可使果胶类物质粘性降低，薯糊更易于筛分；保持碱性，有效抑制微生物活性；淀粉更易于沉淀，也易和蛋白质分离，提高回收率。

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马铃薯淀粉颜色洁白，大型红薯粉碎机，并伴有晶体状光泽，气味温和。马铃薯淀粉是常见商业淀粉中颗粒zui大的一种，马铃薯淀粉与其他淀粉相比，具有较长的分子结构、较高的支链淀粉含量、淀粉颗粒尺寸较大，因此成糊后表现出其他淀粉所不具有的特性，如成糊后稳定、晶莹透明、具有较好的粘弹性；马铃薯淀粉颗粒有较强的吸水膨胀能力，表现为淀粉糊黏度和透明度很高，与其他种类原淀粉相比，马铃薯淀粉还有糊化温度低的特点，利用这一特点可将其应用在某些方便食品中。但是马铃薯原淀粉也存在一些缺陷，如耐剪切能力不好等。随着现代食品工业的发展，对食品原料的性能要求更加苛刻，单纯的原淀粉已经很难满足要求，这往往需要求助于变性淀粉。马铃薯淀粉由于其自身分子结构的特点，在应用上具有其它类淀粉所无法替代的功能和作用。

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红薯经过红薯淀粉加工设备加工后，副产品主要是细胞液水和粉渣。整体来看，薯类淀粉生产副产品的利用率还很低，下面我们就来看一下薯类淀粉生产的副产品可以怎么利用吧！

一、细胞液水的综合利用

由于薯类汁液浓度低、易变性、含有抗营养或有毒物质，小型红薯粉碎机价格，因此薯类汁液不便于利用。目前的利用途径有提取蛋白质，浓缩后做发酵工业原料，浓缩后做饲料，发酵后生产蛋白饲料，发酵制取甲l烷(沼气)沉渣作农业肥料。

细胞液中蛋白质回收可以用热凝聚法操作，先将汁液酸化到一定值，江苏红薯粉碎机，然后加热到99C以上，再用板框压滤机过滤出凝沉的蛋白质，***在干燥机中干燥，小型红薯粉碎机厂家，获得蛋白l粉。

二、粉渣的综合利用

湿粉渣极易腐l败，不宜贮存。一般将其脱水、干燥后，用作饲料。

粉渣还可以与细胞液混合后进行糖化，然后制取蛋白饲料和液体培养基。用蒸汽将细胞液加热后与粉渣混合，再用蒸汽加热来灭菌和凝结蛋白，然后冷却至一定温度，接入大麦芽进行一定时间糖化。糖化后的料加温进行压滤，滤渣干燥后作为蛋白饲料;滤液经蒸发浓缩，可作发酵工业的培养基，其成分为糖、蛋白水解物，还含有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和各种氨基酸。